这些“博士农场”入驻崇明这个镇后,“三高”2019-06-20 23:23

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“产业”是乡村振兴的核心载体,“产业振兴”则是加快推进农业农村现代化的根本。在崇明竖新镇,三家“博士农场”先后在仙桥村、惠民村、响哃村等村庄生根开花,专家团队实打实的研究创新,不仅带动了高技术、高品质、高附加值“三高”农业的蓬勃发展,更推动了全镇农业经济发展由粗放型向集约型、高效型转变,为产业振兴提供了强有力的智力支撑。

创业人才回归乡野大地

前不久,崇明区新一批“博士农场”名单新鲜出炉,获评的5家博士农场中,喆畋农业科技公司和静捷蔬菜专业合作社都扎根于竖新镇的乡村,加上2016年首批获评此荣誉的春润水产养殖专业合作社,目前,竖新镇已有3家农业企业、合作社荣获“博士农场”称号,占全区博士农场总数的20%。

所谓博士农场,并非一定要有博士参与,其参与者泛指那些有创意、懂技术,对农业满怀热情的创业人才,他们积极投身生态岛乡村振兴建设,打造出一个个具有创新能力的现代农业基地;他们带领着科技团队,带动生态岛农业向高技术、高品质、高附加值方向转型升级。

▲首批博士农场之春润水产

“从事农业生产需要耐心,因为它是一个长期的过程。”去年夏天,喆畋农业试验了一款新品草莓苗,今年,它摇身一变,成为了炙手可热的“网红”水果——菠萝莓。喆畋农业负责人陈丽晔认为,低品质农产品供大于求已成常态,抢抓时机转换思路,培育优质农产品是当务之急。这位来自内蒙大草原的营养学博士相信,地处上海大都市圈的生态岛农产品,完全可以以科技创新为支撑,实现以质取胜。

“打造生态农业,首先要有一个好的心态,允许自然界动植物和谐共生,而非竭泽而渔。”从国家海洋局高级工程师到博士农场带头人,春润水产创始人沈竑始终坚持“让农民成为有吸引力的职业、让农业成为可持续发展的产业、让市民吃到安全可靠的农产品”的梦想。当“稻虾”种养获得成功后,沈竑对打造“生物链条”信心倍增,“鳖以龙虾为食料”的灵感迸发促进这条“生物链条”持续衍生。多年的精心培育下,“稻-虾-鳖”共生的产业链不仅让土地附加值大大提高,也为农民带来实实在在的增收。在不用农药、少用化肥、降低农作物种养殖密度的前提下,春润水产的稻虾鳖共生模式可以达到亩产值1.8万元。在这里,游客可以直观看到“稻-虾-鳖”以及黄鳝、泥鳅、牛蛙加盟的和谐共生场景。

▲稻田里养甲鱼

“网红”产品源自严谨科研

洁白中带有点点红子的“菠萝莓”,除了颜色以外,和普通草莓并无二样。不过在阿里盒马鲜生、华润集团OLE超市、本来生活、天天果园等新零售和生鲜电商渠道,这款售价128-188元/250克的水果受到市场追捧,成为新晋“网红”。陈丽晔告诉记者,“菠萝莓”最早是由荷兰人推向市场,2009年4月首次在德国被广泛宣传,其稀有性和高价值引起多个发达国家启动研发培育。由于培育过程复杂、投资大、周期长、种植难度高,目前,只有德国、日本、英国、美国成功培育出该产品。喆畋农业技术人员应用杂交技术,历经六年时间成功培育出“喆畋菠萝莓”,现已申请国家农业部植物品种权保护及上海市农作物品种认定。

投身农业,陈丽晔笑称自己是“半个外行”,尽管如此,她却将专业背景融会贯通。“农产品要有高附加值,除了品质好以外,还应该集营养和功能性于一体,从健康的角度去考虑农产品具有什么样的功能,适合什么样的人,在什么时候以何种方式食用,这些都是高端农产品需要研究的科学体系。”2014年培育种苗、2015年试验性种植、2016年小规模优质化种植、2017年单品批量产业化种植……陈丽晔一步一个脚印不断探索,喆畋农业自主研发的“菠萝莓”果体瓷白、籽玫红,口感糯甜,具有菠萝香味,一经推向市场便得到众多消费者的青睐。陈丽晔认为,用严谨的科学态度去做农产品,才是“三高”农业的正确“打开方式”,这也是她创立“博士农场”的初衷。

生态岛得天独厚的自然环境,孕育了绿色蔬菜,如何确保从田头到餐桌的品质不“下线”?对此,静捷合作社贯通全产业链,形成“自有基地+采后加工+物流配送+农企对接”的经营模式,大力发展“订单农业”。静捷合作社是盒马鲜生自由品牌“日日鲜” 的绿叶菜供应商之一,这种“产地直供”成功的关键在于产品保鲜和运输保障,为此,合作社专门建造了标准化包装车间、流水线,采用“人工分拣+机械切割”相结合的方式,运用真空压缩等技术严格分级,以全程冷链确保产品品质。“绿叶菜采后保鲜技术,就是通过田头直接进冷库进行保鲜储存,经过研究,这种方式可以保证两个礼拜之后的菜和刚采下来的品质相差无几。”

如今,静捷合作社配备多辆全程GPS监控的冷藏车,结合“菜篮子工程专用车”,实现全天24小时覆盖上海及周边地区,与联华超市股份公司、农工商超市、万达集团等商超签订了种植包销合同。在静捷蔬菜生产基地,每个大棚的外墙上都贴着二维码和责任人的姓名,扫一扫便可以看到基地和农产品的信息,每棵菜均纳入了上海市农产品质量安全追溯体系。当年,静捷合作社落户惠民村,吸纳了周边200多名流转土地的农户实现就业,合作社还与惠民村签订了合作发展计划,确保村民能长期稳定就业。如今,静捷合作社为满足盒马鲜生的高标准要求,专门建了一个“标准化定制中心”,并新吸收了当地四五十个村民进行加工作业。

▲静捷蔬菜

产业振兴,创新为先。随着人们物质生活水平不断提高,对于“吃”这一头等大事早已不仅仅满足于“量”,而是追求“质”。作为首批获评的崇明博士农场,春润水产依托华东师范大学、上海海洋大学和上海农林职业技术学院等高校科研单位,将现代生态农业技术与传统农业相结合,重点发展以稻虾鳖共生为主的 “禾偕水产”种养结合生态、循环农业新模式,其主打产品“稻香鳖”甲鱼、“虾恋米”、“禾偕虾”小龙虾已连续7年通过国家绿色食品认证。目前,合作社年产“稻香鳖”7万只、“虾恋米”150吨,产值近千万元,带动40多户农户致富。

产业振兴,科技为重。喆畋农业在建立之初,就确定了以科技创新实现农业优质发展的路子。在新技术应用和验证方面,喆畋农业在成功培养菠萝莓的基础上,又进一步加大自主培育与引进改良特色产品的力度,目前,喆畋蜜露瓜、喆畋红美莓、喆畋银阁蜜露、喆畋钟栗南瓜等纷纷进入小规模优质化种植阶段,菠萝莓、蜜露瓜等特色产品品种技术输出到全国十多个省、市、自治区,初步实现了产业布局。

▲农场科普宣传

产业振兴,人才为本。受过良好教育,具备专业知识和市场营销能力,愿为社会提供安全食品,全心投入农业生产的人才是乡村振兴的核心要素。如今,越来越多的博士农场在生态岛生根开花,这些高学历专业人才的加盟,将为产业发展源源不断地注入新技术、新理念,为“三高”农业提供持续而强有力的智力支撑,真正成为都市现代绿色农业的示范高地和引领者。


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